Met deze twee flessen gaan we naar Stellenbosch, een van de bekendste wijngebieden van Zuid-Afrika. Beide wijnen komen van Delheim Estate, een familiedomein op de hellingen van de Simonsberg. Delheim maakt hier al tientallen jaren wijn en Pinotage speelt zelfs al sinds de jaren zestig een belangrijke rol op het domein.

De witte wijn is gemaakt van 100% Chenin Blanc. In Zuid-Afrika werd deze druif traditioneel ‘Steen’ genoemd. De wijn vergist op lage temperatuur in RVS, zodat de frisse en fruitige aroma’s mooi behouden blijven. In de geur vind je tropisch fruit en citrus; de smaak is droog, levendig en sappig, met frisse zuren en een fruitige afdronk. Lekker als aperitief, maar ook bij garnalen, vis, sushi of salades.

De rode wijn is gemaakt van 100% Pinotage, dé druif die onlosmakelijk met Zuid-Afrika verbonden is. Pinotage ontstond hier uit een kruising van Pinot Noir en Cinsaut. Delheim werkt al heel lang met deze druif en maakte al in 1960 een van de eerste estate-Pinotages van Zuid-Afrika.

De wijn rijpt op Frans eiken en heeft veel donker fruit, zoals zwarte bessen en bramen, aangevuld met kruidige tonen. De smaak is sappig en mooi in balans, met zachte tannines en een lange, droge afdronk. Heerlijk bij gegrild vlees, wild, stoofgerechten of een stevige kaas.

Beide wijnen zijn op dronk. Schenk de Steen lekker koel en de Pinotage rond 16 à 18 °C.

Gesondheid!