Heerlijke rosé gemaakt van diverse druivensoorten: Cinsault, Syrah,  Mourvèdre en Grenache. Jong bedrijf opgericht door Pauline en Clément. Zij leerde het vak in o.a. Vacqueyras. Hij werkte jarenlang op het beroemde Domaine Tempier in Bandol. Nu runnen ze samen dit, ieder jaar in reputatie groeiende, domaine in Bandol: Vignobles Gueissard. Ze maken witte – en rode wijn & rosé onder die gemeente AOP, maar bezitten ook wijngaarden met een AOP Côtes de Provence en dit is daar een heerlijk voorbeeld van.

Deze Vignoble d’Azur rosé heeft, hoe kan het ook anders, een mooie lichtroze ‘Provençaalse’ kleur. Verkregen door een korte inweking van een gedeelte van de druiven en lichte persing van het andere gedeelte. Dit persen moet op een zachte manier: hoe meer druk je op de druiven uitoefent, hoe meer kleur je ‘eruit perst’. En een te donkere kleur dat willen ze voorkomen.

De geur van de wijn is aanlokkelijk met zachte citrustonen. De smaak, ondanks de lichte kleur, vol en sappig met frisse zuren op de afdronk. Een heerlijke rosé voor op het terras, maar smaakvol genoeg om ook lekker door te drinken aan tafel, bij een bouillabaisse bijvoorbeeld.

Gemiddelde Vivinoscore van de afgelopen jaargangen: 4,0 (****)!