De Bodegas Vegalfaro is een relatief jong bedrijf: in 1980 plantte men de eerste druiven: de bekende Spaanse Tempranillo en de Franse soorten Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon en Chardonnay. Ook kocht men een wijngaard met oude stokken Bobal, de lokale druivensoort. Utiel-Requena is een onbekende DO (Dénominación de Origen = AOC in Frankrijk) op zo’n 50 km ten westen van Valencia. De wijngaarden van dit gebied liggen op zo’n 720 meter hoogte op de oostelijke rand van het Castiliaanse plateau. Door de invloed van de zee is het klimaat hier minder extreem dan in de Spaanse binnenlanden. De wijnen uit deze streek werden in het verleden vaak gebruikt om wijnen uit andere Spaanse wijnstreken wat ‘aan te sterken’. De eigenaars van de bodega, de familie Valiente Garcia, hebben echter het ware potentieel van deze streek ontdekt en maken nu moderne wijnen met een prima prijs-kwaliteitverhouding.

Wijnmaker Rodolfo Valiente heeft het domein een aantal geleden van zijn vader overgenomen en heeft het roer ‘omgegooid’: alle wijnen zijn tegenwoordig biologisch & vegan en hij heeft een groot aantal wijnen aan zijn assortiment toegevoegd. Het domein omvat inmiddels zo’n 60 hectare wijngaard en alle wijngaarden zijn dus biologisch gecertificeerd.

Wit: Sauvignon en Chardonnay. Rebels omdat die druiven daar bijna niet zijn aangeplant. Lekker fris door de Sauvignon en vol en vettig door de Chardonnay. Op dronk

Rood: Garnacha Tintorera en de wat meer bekendere Tempranillo. De eerste druif is een van de weinige druivensoorten met gekleurd sap en staat garant voor donkerrode wijnen. Nu al lekker (bbq!) of anders nog zo’n twee jaar te bewaren.