Rebel.lia Tinto – rebels lekker!

Deze Rebel.lia komt van Bodegas Vegalfaro uit Utiel-Requena, een wijngebied zo’n 50 kilometer ten westen van Valencia. Niet de bekendste wijnstreek van Spanje misschien, maar juist daarom wel zo leuk om eens kennis mee te maken.

De wijngaarden liggen hier op ongeveer 720 meter hoogte, aan de rand van het Castiliaanse plateau. Door die hoogte en de invloed van de Middellandse Zee is het klimaat wat minder extreem dan verder landinwaarts. Wijnmaker Rodolfo Valiente nam het domein een aantal jaren geleden van zijn vader over en gooide het roer behoorlijk om. Inmiddels zijn alle wijngaarden biologisch gecertificeerd en worden de wijnen ook vegan gemaakt.

Deze Rebel.lia Tinto is gemaakt van Garnacha Tintorera en Tempranillo. Die eerste is bijzonder: Garnacha Tintorera is een van de weinige blauwe druiven waarbij niet alleen de schil, maar ook het vruchtvlees gekleurd is. Dat levert behoorlijk donkerrode wijnen op. Tempranillo ken je waarschijnlijk beter; het is dé klassieke blauwe druif van Spanje.

Het resultaat is een soepele, sappige rode wijn met lekker veel rijp fruit. Nu al heerlijk om te drinken – bijvoorbeeld bij vlees van de barbecue, tapas of een stevige pasta – maar je kunt hem gerust nog een jaar of twee bewaren.

Geniet ervan!