Je hebt met deze fles een wijn in handen van een druif met een bijzonder verhaal. Pinotage is namelijk een écht Zuid-Afrikaanse druif. Hij ontstond in Stellenbosch uit een kruising van Pinot Noir en Cinsaut, een druif die daar destijds Hermitage werd genoemd. Vandaar ook de naam: Pinot-age.

Dat gebeurde pas in 1925, dus eigenlijk is Pinotage nog een relatief jonge druif. Inmiddels is hij uitgegroeid tot misschien wel dé bekendste blauwe druif van Zuid-Afrika.

Deze Pinotage komt van Delheim, een familiedomein in Stellenbosch, op de hellingen van de Simonsberg. Pinotage hoort hier al tientallen jaren bij het domein en Delheim behoort zelfs tot de pioniers die de druif al vroeg serieus op fles brachten.

En de wijn zelf? Verwacht rijp donker fruit zoals bramen en zwarte bessen, aangevuld met wat kruidigheid en subtiele tonen van het eikenhout. De wijn is mooi vol, maar zeker niet log, met zachte tannines en een lange, iets kruidige afdronk.

Een wijn die je prima zo kunt drinken, maar die het ook erg goed doet bij gegrild of gebraden vlees, wild en stevige kazen.

Niet te warm schenken: zo’n 16 à 18 °C is perfect. Geniet ervan!