Een heerlijke rode wijn uit Sicilië: Rood: 100% Nero d’Avola, biologisch geteeld – een druif die vooral in het Zuiden van Italië voorkomt: Apulië, Basilicata, Calabrië en dus hier op Sicilië. De wijn is sappig, volfruitig, lichtkruidig en heeft een elegante afdronk. Deel van de wijn rijpt op gebruikte vaten van Frans en Amerikaans eikenhout. Nu al lekker op dronk, uiteraard bij gerechten uit de Italiaanse keuken. Ook nog zo’n 2 à 3 jaar te bewaren.