Hét wijnkado voor de absolute wijnliefhebber: Côtie-Rôtie!

Dit is een nieuwe wijn Domaine Richard: Côte-Rôtie ‘l’Envol’. Piepkleine productie en we zijn blij een paar flessen te hebben kunnen bemachtigend. Het was altijd een droom van Marité en Hervé om een Côte-Rôtie te kunnen maken en ze hebben uiteindelijk 0,3 hectare kunnen aanschaffen. Het is een machtige wijn, uiteraard van 100% Syrah. 22 maanden houtopgevoed.

In geur rijp donker fruit (cassis & bramen), en die geur zet zich door in z’n rijke smaak. Krachtige, maar rijpe tannines. Rijk en complex. Drink de wijn nu aan tafel bij een kruidige stoofschotel of een tournedos. Of laat de wijn nog lekker rijpen in je kelder. Houdbaar tot minimaal 2030.