Het dorpje Pinet ligt tussen Pezenas en Agde, aan het Bassin de Thau, in het zuiden van Frankrijk. Het dorp staat al sinds mensheugenis bekend om z’n witte wijn van de Picpouldruif.
Na veel lobbywerk verkreeg men in 1985 de felbegeerde Appellation Controlée-status: A.C. Coteaux du Languedoc, Picpoul de Pinet.

Domaine des Lauriers is een relatief kleine producent van zo’n 30 hectare waar de jonge Marc Cabrol de scepter zwaait. Het bewijs van z’n vakmanschap zijn de regelmatige opnames van het Domaine in de gezaghebbende Franse Guide Hachette.

Picpoul de Pinet, dé ultieme lente- en zomerwijn, maar ook in de andere seizoenen heerlijk: lichtgeel van kleur en lekker fris geurend. De wijn heeft ook in de smaak veel te bieden: mooi droog, volfruitig, een tikje rinzig en met een prettige vettigheid. Het is een wijn die prima combineert bij fruits de mer, oesters, mosselen en vele witvisgerechten.

De naam van de wijn is overigens een samenvoeging van de druif (Picpoul) en het dorpje waar de wijn gemaakt wordt (Pinet). De wijn is gebotteld (met schroefdop om de wijn ‘vers’ te houden) in de karakteristieke fles van de streek – Bouteille Neptune – met de golfjes rondom en het ‘Croix Occitane’, het Kruis van de Languedoc.

Prijswinnende Picpoul de Pinet: 3 sterren in Guide Hachette & Coup de Coeur!

Vivino 3,7 (****)