Een Spritz kennen we natuurlijk vooral uit Italië, maar deze komt van de andere kant van de wereld: uit Mendoza in Argentinië.

Chandon werd daar in 1959 opgericht vanuit het beroemde champagnehuis Moët & Chandon. Het idee was om de kennis en ervaring uit Champagne mee te nemen naar nieuwe wijngebieden en daar mousserende wijnen met een heel eigen karakter te maken. Inmiddels is Chandon wereldwijd actief en maakt het nog steeds deel uit van dezelfde Moët Hennessy-familie.

Garden Spritz is daar een heel moderne variant op. De basis is een droge mousserende wijn, waaraan een eigen maceraat van sinaasappelschillen, kruiden en specerijen wordt toegevoegd. Voor de sinaasappels gebruikt Chandon de Valencia-variëteit, afkomstig uit het noordwesten van Argentinië.

Het resultaat is fris en fruitig, met veel sinaasappel en citrus, maar ook een licht bittertje en wat kruidigheid. Juist die combinatie maakt hem wat spannender dan veel zoetere kant-en-klare Spritz-varianten.

En het makkelijke is: je hoeft zelf niets meer te mengen. Doe drie of vier flinke ijsblokjes in een royaal wijnglas, schenk de Garden Spritz erbij en garneer hem eventueel met een schijfje gedroogde sinaasappel en een takje rozemarijn.

Lekker als aperitief, maar ook bij sushi, charcuterie, kaas of licht pittige Aziatische gerechten.

Een beetje Argentinië, een vleugje Champagne-geschiedenis en vooral een heel eigentijdse Spritz.

Proost!